После рассвета с шарами в Каппадокии хочется кофе и завтрака, а вечером — бокала с видом на скалы. В моём списке сохранённых мест кафе и баров почти не было, поэтому все шесть мест я добавил по советам путеводителей и тревел-блогов и проверил по Google: работают, рейтинг от 4,2 и больше сотни отзывов. Описания собраны по отзывам на Google Maps — своих заметок у меня пока нет.
Цены — средний чек на человека по данным Google; актуальны на 7 октября 2026. Курс: 100 ₺ ≈ 173 ₽.
Коротко
- Кофе после рассвета: King's Coffee Shop в Göreme открывается в 6:00 — как раз когда приземляются шары.
- Домашняя еда недорого: Cafe Şafak в Göreme — гёзлеме, кюнефе и сыр, который делает хозяйка.
- Завтрак с видом на крепость: Karlık Teras под Uçhisar Kalesi.
- Вечер в Göreme: The Hangout Gastro Pub — пиво, коктейли и кальян на верхней террасе.
- Ortahisar: кофе с видом на крепость в Lavanta, а вечером — Park Cafe Ali'nin Yeri.
Göreme
King's Coffee Shop
Göreme · кофейня · 200–1000 ₺ (≈350–1700 ₽) · ежедневно 6:00–19:00
Google Maps · сайт · İçeridere Sk. 3/B
По отзывам на Google Maps (4,8 из 4000+): уютная кофейня, которую держит приветливый хозяин с собакой. Главное здесь — фисташковый латте на настоящей фисташковой пасте, а не на сиропе, и фисташковая пахлава; сиропы делают сами, есть веганский чизкейк. Хорошее место, чтобы посидеть с блокнотом после рассвета. Минус: для Göreme дороговато, хотя большинство считает, что оно того стоит.
Cafe Şafak
Göreme · домашнее кафе, завтраки · 400–600 ₺ (≈700–1000 ₽) · ежедневно 7:00–23:00
Google Maps · сайт · İçeridere Sk. 27
По отзывам на Google Maps (4,3 из 700+): спокойное семейное кафе в шаге от туристического центра, где хозяйка многое делает сама, включая сыр. Хвалят гёзлеме с сыром и яйцом или колбасой, турецкий кофе, кебаб в горшочке и кюнефе; на завтрак — омлет, а çılbır готовят даже не по меню. Минус: еда простая, это не ресторан с видом.
The Hangout Gastro Pub
Göreme · паб с террасой · 200–1200 ₺ (≈350–2100 ₽) · ежедневно 11:30–1:00, сб до 1:30
Google Maps · Bilal Eroğlu Cd. 19
По отзывам на Google Maps (4,6 из 400+): семейный паб в центре Göreme с верхней террасой над главной улицей. Холодное пиво с бесплатной тарелкой горячих закусок, коктейли, ракы, кальян и хорошая музыка; показывают футбол, а в холодный вечер приносят обогреватель. Минус: коктейли дорогие — впрочем, как и везде в Göreme.
Uçhisar
Karlık Teras cafe
Uçhisar · кафе-терраса, завтраки · 600–800 ₺ (≈1000–1400 ₽) · ежедневно 8:00–23:00
Google Maps · Karlık Sk. 12
По отзывам на Google Maps (4,7 из 680+): семейное кафе с террасой и видом на Uçhisar Kalesi и долину — спуститесь по ступенькам за буквами Uchisar у крепости. Гёзлеме пекут при вас, хвалят суп дня, мороженое и чай, а завтрак кто-то называет лучшим в Uçhisar. Цены, по отзывам, честные для такого туристического места.
Ortahisar
Lavanta Panorama Cafe Ortahisar
Ortahisar · кафе с панорамной террасой · 200–800 ₺ (≈350–1400 ₽) · ежедневно 8:30–19:00
Google Maps · Ortahisar Köyü İç Yolu 5
По отзывам на Google Maps (4,2 из 490+): кафе с террасой и лавандой, откуда видно Ortahisar Kalesi, пещерные дома внизу и горы вдали. Хвалят фисташковый кофе, свежую пахлаву и мороженое; есть фотозоны и продают керамику. Отзывы почти все про вид и кофе — это остановка на кофе с панорамой, а не на обед.
Park Cafe Ali'nin Yeri
Ortahisar · кафе-бар с видом · 400–1200 ₺ (≈700–2100 ₽) · ежедневно 8:00–23:30
Google Maps · Tepebaşı Meydanı 23
По отзывам на Google Maps (4,9 из 520+): кафе-бар на площади Ortahisar с красивым видом и очень гостеприимным хозяином Али. Хвалят пиво в замороженных бокалах, кальян, кюнефе и музыку — гостям даже дают поставить свою, и вечер легко заканчивается танцами с соседними столиками. Отзывы почти сплошь восторженные; это место скорее для вечера, чем для завтрака.
Напоследок
King's в Göreme открывается в шесть, как раз к посадке шаров, но закрывается уже в семь вечера. Lavanta в Ortahisar тоже работает только до семи, а вечером в Ortahisar остаётся Park Cafe Ali'nin Yeri.
Ещё про Каппадокию: где поесть, что посмотреть, долины, закаты и рассветы.