Из моего списка сохранённых мест в Валенсии здесь три адреса: устричный бар, армянский шашлык и русская кухня. Не хватало паэльи и рынков, поэтому ещё восемь мест я добавил по советам путеводителей, в первую очередь 34travel; каждое проверено по Google: работает, рейтинг от 4,2. Своих заметок у меня пока нет, так что все описания составлены по отзывам на Google Maps.
Цены — средний чек на человека по данным Google, актуальны на 7 октября 2026. Курс: 1 € ≈ 95 ₽.
Коротко
- Паэлья: Casa Carmela у пляжа Malva-rosa — на дровах, только обед, бронировать заранее; в центре — Navarro днём и La Riuà вечером.
- Утром на рынок: Mercat Central и стойка Central Bar внутри — приходите до часу дня, потом очередь.
- Устрицы с кавой: Ostras Pedrín Bonaire в старом городе — коротко, быстро и недорого.
- Жареные сардины: Tasca Angel — крошечный тапас-бар, где едят стоя.
- Порции на двоих-троих: армянский гриль Asador Bufalo у вокзала.
- Таверна с 1836 года: Casa Montaña в Cabanyal — дегустационное меню среди бочек, бронировать обязательно.
Рынки
Mercat Central
El Mercat · крытый рынок · пн–сб 7:30–15:00, вс — выходной
Google Maps · сайт · C/ de Palafox, 13
По отзывам на Google Maps (4,7 из 97 000+): один из самых больших и красивых продуктовых рынков Европы — модернистское здание с куполом и витражами. Сотни прилавков: фрукты, орехи, морепродукты, хамон, сыры, свежие соки; в рыбном ряду можно перекусить на месте. Рынок туристический, но качество хвалят. Приходите с утра — к обеду становится тесно, а в 15:00 он закрывается. Его советует и 34travel.
Central Bar by Ricard Camarena
El Mercat · тапас и сэндвичи · 20–30 € (≈1900–2900 ₽) · пн–чт 9:00–15:00, пт–сб 9:00–15:30, вс — выходной
Google Maps · сайт · Mercat Central, Pl. de la Ciutat de Bruges, s/n
По отзывам на Google Maps (4,5 из 3000+): стойка шефа Ricard Camarena прямо посреди Mercat Central — только места у бара, без брони. Хвалят бычий хвост, каракатицу, артишоки, бравас, сэндвич дня, агуа-де-Валенсия в большом бокале и особенно чизкейк. После часа дня очередь до 40 минут, зато напитки приносят прямо в очередь. Кто-то считает, что слава шефа раздута, а кальмары бывают недожарены. Его советует и 34travel.
Mercado de Colón
L'Eixample · гастрорынок · ежедневно 10:00–0:00
Google Maps · сайт · Carrer de Jorge Juan, 19
По отзывам на Google Maps (4,5 из 47 000+): бывший рынок 1916 года в стиле валенсийского модерна — железо, стекло и яркая керамическая мозаика. Теперь это место встречи с кафе, тапас-барами и ресторанами, где можно посидеть в тени с кофе или орчатой. Учтите: весной 2026 года большая часть нижнего этажа закрылась на ремонт, выбор пока меньше. Его советует и 34travel.
Паэлья
Casa Carmela
Malva-rosa · паэлья на дровах · 50–70 € (≈4800–6700 ₽) · пн–сб 13:00–16:00, вс — выходной
Google Maps · сайт · C/ d'Isabel de Villena, 155
По отзывам на Google Maps (4,4 из 9600+): старый ресторан у пляжа, где паэлью готовят на дровах и приносят прямо в сковороде, — многие называют её лучшей в поездке. Огромная винная карта. Работает только на обед; столик, а заодно и паэлью, бронируют заранее, иногда за несколько недель. Минимальный чек около 50 € на человека. Минусы: меню только по QR-коду, сервис порой торопит, а у входа неразбериха с очередью. После обеда — прямо на пляж.
Navarro
Ciutat Vella · паэлья и рис · 40–50 € (≈3800–4800 ₽) · пн–сб 13:00–16:00, вс — выходной
Google Maps · сайт · C/ de l'Arquebisbe Mayoral, 5
По отзывам на Google Maps (4,6 из 3300+): семейный ресторан в центре, который работает только на обед. Хвалят паэлью с морепродуктами, кальмаров, салат из валенсийских томатов и сангрию — многие называют паэлью здесь лучшей в поездке. Классическую валенсиану, с кроликом и улитками, заказывают за день, а столик бронируют за пару дней; если онлайн не выходит, проще зайти и договориться на месте. Паэлью готовят 25–30 минут, а в зале бывает жарко.
La Riuà
Ciutat Vella · паэлья, семейная таверна · 30–40 € (≈2900–3800 ₽) · вт–сб 14:00–16:00 и 21:00–23:00, вс–пн — выходной
Google Maps · сайт · C. del Mar, 27
По отзывам на Google Maps (4,2 из 3400+): семейная таверна, которую держит уже третье поколение; стены увешаны расписными тарелками, а вокруг говорят в основном по-испански. Паэлья нескольких видов, в том числе вегетарианская, к ней хвалят сангрию и белое вино. Вечером открываются в девять и сразу заполняются — бронируйте, хотя даже с бронью иногда приходится ждать. Минусы: паэлья с морепродуктами кому-то показалась бедной на начинку, а валенсиана — водянистой и пересоленной.
Тапас и не только
Ostras Pedrín Bonaire
Ciutat Vella · устрицы и закуски · 20–30 € (≈1900–2900 ₽) · пн–сб 11:00–0:00, вс 11:00–16:00
Google Maps · сайт · C/ de Bonaire, 23
По отзывам на Google Maps (4,6 из 3500+): маленькая и всегда людная таверна в старом городе с коротким меню — устрицы (в том числе Gillardeau и в темпуре), копчёная рыба, анчоусы в уксусе, кава. Подают быстро, цены разумные. Советуют знать пару фраз по-испански. Из минусов — скупо наливают каву и бывают жалобы на неприветливость к иностранцам.
Tasca Angel
El Mercat · тапас-бар · 10–20 € (≈950–1900 ₽) · вт–сб 11:00–15:00 и 19:00–23:00, вс–пн — выходной
Google Maps · Facebook · Carrer de la Puríssima, 1
По отзывам на Google Maps (4,5 из 1500+): крошечный старый тапас-бар, где всё готовят на глазах, а за стойкой годами стоят одни и те же люди. Главное — жареные сардины, которые хвалят даже те, кто сардины не любит; ещё советуют ajoarriero, каракатицу в чернилах, креветки и бараньи шейки. Табуретов мало, едят в основном стоя. Её советует и 34travel.
Casa Montaña
El Cabanyal · старая винная таверна · 20–60 € (≈1900–5700 ₽) · пн–пт 13:00–16:00 и 19:30–23:30, сб 12:30–16:00 и 19:30–23:30, вс 12:30–16:00
Google Maps · сайт · C/ de Josep Benlliure, 69
По отзывам на Google Maps (4,6 из 6100+): таверна в Cabanyal, открытая в 1836 году, — едят прямо среди бочек и полок огромной винной карты. Можно взять дегустационное меню или тапас: хвалят брандаду из трески, каракатицу в соусе, местные мидии clóchinas, тунца и устриц. Столики разбирают заранее, бронировать обязательно. Минусы: стейк дорогой для такой подачи, колбаски средние, а под конец обеденной смены могут поторопить.
Asador Bufalo
Extramurs · армянский гриль · 20–40 € (≈1900–3800 ₽) · вт–сб 12:00–0:00, вс–пн — выходной
Google Maps · сайт · Carrer del Doctor Sanchis Sivera, 4
По отзывам на Google Maps (4,8 из 700+): семейный армянский ресторан недалеко от вокзала — шашлык, курица на гриле, целый картофель на шампурах, свежий салат из огурцов, помидоров и зелени. Порции огромные, одной хватает на двоих-троих. Хозяева очень радушные и говорят по-испански, по-армянски и по-русски. Минус: кухня может закрыться раньше указанного времени, а от центра далековато.
Volga
El Pla del Real · русская и украинская кухня · 20–30 € (≈1900–2900 ₽) · вт–чт 13:00–16:00 и 18:00–23:00, пт–вс 13:00–17:00 и 18:00–23:00, пн — выходной
Google Maps · Instagram · Carrer de Xile, 5
По отзывам на Google Maps (4,7 из 400+): уютный ресторан с домашней кухней — борщ, оливье, хинкали, супы, настойки с разными вкусами и неожиданное мороженое со вкусом бородинского хлеба. В будни есть недорогой комплексный обед. Хвалят приветливых официантов и честные цены; ходят сюда и местные испанцы.
Напоследок
Валенсия живёт по обеденному расписанию: Mercat Central и Central Bar закрываются в три, Casa Carmela и Navarro работают только днём, а столик в Casa Carmela бронируют иногда за несколько недель. Так что рынок — с утра, паэлья — на обед, а Tasca Angel учтите: в воскресенье и понедельник она закрыта. Если паэлья нужна на ужин — La Riuà, с девяти вечера.
Ещё про Валенсию: что посмотреть, кофе, орчата и бары.