Мадрид — город, где ужинают в десять вечера. Пять мест здесь — из моего списка сохранённых: таверна с кочидо, суповая, кубинский ресторан с живой музыкой, тапрум и гастрорынок. Три классических адреса — Casa Labra, Botín и Bodega de la Ardosa — я добавил по советам путеводителей; каждый проверен по Google: работает, рейтинг от 4,2. Пекарня Alma Nomad переехала в подборку кофеен и завтраков. Описания собраны по отзывам на Google Maps, мои собственные заметки буду добавлять по мере визитов.
Цены — средний чек на человека по данным Google, актуальны на 7 октября 2026. Курс: 1 € ≈ 95 ₽.
Коротко
- Главное мадридское блюдо: кочидо в Malacatín в La Latina — порция огромная, бронировать обязательно.
- Треска и вермут: Casa Labra у Sol — жареная треска в кляре и вермут из-под крана, едят стоя.
- Быстро и недорого: Zuppa у Antón Martín — десяток супов на выбор.
- Ужин с танцами: La Negra Tomasa у Sol — кубинская кухня и живая музыка до глубокой ночи.
- Попробовать всего понемногу: Mercado de San Miguel у Plaza Mayor.
- С историей: Botín — старейший ресторан мира по версии Гиннесса, с 1725 года; бронировать заранее.
Классика: таверны и тапас
Malacatín
La Latina · испанская кухня, кочидо · 30–40 € (≈2900–3800 ₽) · ср–сб 11:00–23:00, вс–вт 11:00–17:00
Google Maps · сайт · Calle de la Ruda, 5
По отзывам на Google Maps (4,3 из 4200+): старая семейная таверна с плиткой на стенах и корридными афишами, куда идут за cocido madrileño — мадридским мясным рагу с нутом. Многие называют его лучшим, что пробовали; хвалят и вырезку, и шоколадный мусс. Порция на одного огромная, и раньше делить её не разрешали — по свежим отзывам, одну порцию теперь можно взять на двоих. Среди минусов — жёсткие правила для больших компаний и пережаренное мясо. Без брони не попасть.
Casa Labra
Sol · таверна, треска и крокеты · 10–20 € (≈950–1900 ₽) · ежедневно 11:30–15:30 и 18:30–23:30
Google Maps · сайт · C. de Tetuán, 12
По отзывам на Google Maps (4,3 из 15 000+): старый бар в двух шагах от Sol, куда идут за одним блюдом — жареной треской в хрустящем золотистом кляре (tajada de bacalao), к ней крокеты и вермут из-под крана. Заказывают у стойки; очередь бывает длинной, но движется быстро, а вот столика придётся подождать. Хвалят ещё эмпанадас с мясом и манчего. В часы пик обслуживание не самое сильное место.
Bodega de la Ardosa
Malasaña · старая таверна · 10–20 € (≈950–1900 ₽) · ежедневно 9:00–2:00, пт–сб до 2:30
Google Maps · сайт · C. de Colón, 13
По отзывам на Google Maps (4,2 из 7700+): таверна со старой мебелью и обстановкой, где чувствуется история. Хвалят тортилью, сальморехо и гаспачо, анчоусы, артишоки, крокеты и вермут. Порции большие, их удобно делить на компанию. Почти всегда людно, но персонал старается найти место; работает с утра до двух ночи.
Botín
Plaza Mayor · старейший ресторан, кастильская кухня · 30–70 € (≈2900–6700 ₽) · ежедневно 13:00–16:00 и 20:00–23:30
Google Maps · сайт · C. de Cuchilleros, 17
По отзывам на Google Maps (4,3 из 17 000+): Sobrino de Botín работает с 1725 года и значится в Книге рекордов Гиннесса как старейший ресторан мира; его упоминает Хемингуэй. Главное блюдо — запечённый молочный поросёнок, cochinillo asado; едят в залах с деревянными балками и в старом подвале. Бронировать нужно заранее. Минусы: многие честно называют его туристическим местом, кому-то еда показалась пресной или пересоленной для таких цен, столики в подвале у кухни тесные и душные, а в одном отзыве жалуются, что горячее заставили заказать каждого гостя.
Mercado de San Miguel
Plaza Mayor · крытый гастрорынок · ежедневно 10:00–0:00, пт–сб до 1:00
Google Maps · сайт · Plaza de San Miguel, s/n
По отзывам на Google Maps (4,4 из 160 000+): красивый рынок 1916 года под чугунными конструкциями у Plaza Mayor, где можно пройтись по прилавкам и попробовать понемногу всего — крокеты, хамон, морепродукты, сыры, вино и спритц. Мнения полярные: одни ходят каждый день, другие называют его туристической ловушкой — тесно, всегда битком, едят стоя, и всё заметно дороже, чем в городе. Честный компромисс — зайти посмотреть и взять бокал, а ужинать в другом месте.
Супы, Куба и крафт
Zuppa Antón Martín
Antón Martín · супы и сэндвичи · 10–20 € (≈950–1900 ₽) · пн–пт 10:30–23:00, сб 12:00–23:00, вс 12:00–17:00
Google Maps · сайт · Calle de Atocha, 47
По отзывам на Google Maps (4,7 из 1000+): небольшое светлое кафе с десятком супов на выбор — от тыквенного крема и лукового до холодного дынного летом и нута с каракатицей. К ним — сэндвичи, салаты, хумус. Хороший вариант, когда после хамона и крокет хочется чего-то лёгкого; большую порцию охотно разделят на две миски. Из минусов — душно в зале и не самые удобные стулья.
La Negra Tomasa
Sol · кубинская кухня и живая музыка · 10–50 € (≈950–4800 ₽) · пн–чт 19:30–3:00, пт–сб 13:30–4:00, вс 13:30–3:00
Google Maps · сайт · Calle de Cádiz, 9
По отзывам на Google Maps (4,1 из 8300+): яркий кубинский ресторан-бар в двух шагах от Sol с живой латиноамериканской музыкой несколько раз за вечер. Хвалят энергию, коктейли и дружелюбную публику, столик советуют бронировать. Минусы: на вход могут брать около 10 €, музыка иногда заканчивается раньше обещанного, а танцевать и стоять у бара, пока идёт ужин, нельзя.
The Toast Taproom Malasaña
Malasaña · крафтовое пиво и бранч · 10–30 € (≈950–2900 ₽) · пн–вт 18:00–0:00, ср–чт 18:00–1:00, пт 12:00–2:30, сб 10:00–2:30, вс 10:00–0:00
Google Maps · Calle de San Vicente Ferrer, 33
По отзывам на Google Maps (4,4 из 2300+): тапрум с собственным пивом местной варки — лагеры, эли, IPA и стауты; особенно хвалят ржаной IPA. Кухня американо-мексиканская и вся домашняя: пулд-порк на своих тортильях, крокеты с кимчи. По выходным — бранч с вегетарианскими и веганскими блюдами, по воскресеньям английский завтрак, бывают квизы. Кто ждёт тапас к пиву, удивится мексиканскому меню.
Напоследок
Malacatín вечером открыт только со среды по субботу, так что кочидо на ужин лучше планировать на эти дни и бронировать заранее. В Botín тоже бронируют за несколько дней, а The Toast Taproom в начале недели открывается только к шести вечера.
Ещё про Мадрид: бары, что посмотреть, кофе и завтраки.