Из моего списка сохранённых мест в Мадриде здесь одна пекарня — Alma Nomad Fabrica, раньше она стояла в гиде, где поесть. Остальные пять я добавил по советам путеводителей и кофейных гидов: три спешелти-кофейни, французская пекарня и знаменитая чуррерия. Каждое место проверено по Google: работает, рейтинг от 4,2. Описания собраны по отзывам на Google Maps, мои собственные заметки буду добавлять по мере визитов.
Цены — средний чек на человека по данным Google, актуальны на 7 октября 2026. Курс: 1 € ≈ 95 ₽.
Коротко
- Лучшая обжарка: Hola Coffee у Reina Sofía — флэт уайт и синнабон.
- Бранч: Misión Café в Malasaña — на выходные лучше бронировать.
- Выпечка: Santa Eulalia у Ópera или Alma Nomad Fabrica, если не лень ехать на метро.
- Чуррос с шоколадом: San Ginés у Sol, круглосуточно.
- Рано утром: Toma Café и Hola Coffee открываются в 8:00.
Спешелти-кофе
Toma Café
Malasaña · спешелти-кофейня · 1–10 € (≈95–950 ₽) · ежедневно 8:00–20:00
Google Maps · сайт · C. de la Palma, 49
По отзывам на Google Maps (4,4 из 3500+): одна из кофеен, с которых в Мадриде началось спешелти, — зерно здесь обжаривают сами. Хвалят эспрессо разных происхождений без тени горечи, синнабоны и чай-латте с шотом эспрессо; есть безглютеновая и веганская выпечка. Персонал дружелюбный и охотно рассказывает о зерне. Минусы: с ноутбуком здесь сидеть не принято, кофе подают не очень горячим, а турецкие яйца в одном отзыве назвали худшими в городе.
Hola Coffee
Lavapiés · спешелти-кофейня · 1–10 € (≈95–950 ₽) · пн–пт 8:00–20:00, сб–вс 9:00–20:00
Google Maps · сайт · Calle del Dr. Fourquet, 33
По отзывам на Google Maps (4,4 из 1100+): самая известная мадридская обжарка — её основали чемпион Испании среди бариста и призёр чемпионата по обжарке. Небольшое кафе с окошком на вынос в паре кварталов от Reina Sofía. Хвалят флэт уайт, латте, фильтр, круассаны, синнабон и печенье с солёным шоколадом; персонал приветливый и свободно говорит по-английски. Мест внутри немного.
Misión Café
Malasaña · кафе с пекарней · 1–10 € (≈95–950 ₽) · пн–пт 8:30–20:00, сб–вс 9:00–20:00
Google Maps · сайт · C. de los Reyes, 5
По отзывам на Google Maps (4,4 из 3000+): кафе от основателей Hola Coffee в светлом индустриальном зале, с собственной выпечкой. Хвалят сбалансированный кофе, выпечку, тост с томатами, рикоттой и анчоусами, овсянку и соки. На бранч лучше бронировать — бывает битком. Минусы: музыки в зале нет и так тихо, что разговаривать неловко, а яйца Бенедикт кому-то показались недоваренными.
Выпечка и чуррос
Santa Eulalia
Ópera · французская пекарня · вт–пт 8:30–20:00, сб–вс 9:00–20:00, пн — выходной
Google Maps · сайт · C. del Espejo, 12
По отзывам на Google Maps (4,4 из 2400+): пекарня шефа Трабанко на тихой улочке у Ópera — кирпичные стены, книги, растения, как в маленьком парижском кафе. Хвалят пен-о-шоколя с фисташкой, булочки с фундуком, торты и хлеб; есть бранч с яйцами. Минусы: капучино кому-то показался слабым, а зона у кофейной стойки могла бы быть аккуратнее.
Chocolatería San Ginés
Sol · чуррерия с 1894 года · ежедневно, круглосуточно
Google Maps · сайт · Pasadizo de San Ginés, 5
По отзывам на Google Maps (4,3 из 73 000+): чуррос и толстые порры с густым горячим шоколадом с 1894 года — мадридская классика, в том числе после ночи в барах. Внутри просторнее, чем кажется с улицы, есть терраса; чуррос жарят при вас, очередь движется быстро. Мнения расходятся: одни хвалят лёгкие, не жирные чуррос и честные цены, другие считают место раскрученным — сами чуррос пресные, и всё держится на шоколаде.
Alma Nomad Fabrica
Ciudad Lineal · пекарня и завтраки · 10–20 € (≈950–1900 ₽) · вт–сб 9:00–15:00, вс–пн — выходной
Google Maps · сайт · Calle de los Urquiza, 17
По отзывам на Google Maps (4,5 из 950+): пекарня-фабрика сети Alma вдали от центра — светлый индустриальный зал с общими деревянными столами и открытой кухней, где видно, как пекут. Ради выпечки сюда едут на метро: хвалят бостоки с фисташкой и малиной, датские булочки, печенье с шоколадом и орехами, тосты с авокадо. Минус — одна очередь и одна касса на всех, по выходным и в праздники ждут до получаса.
Напоследок
Сверяйте дни: Santa Eulalia закрыта по понедельникам, а Alma Nomad Fabrica — в воскресенье и понедельник. Спешелти-кофейни работают каждый день до восьми вечера, а San Ginés не закрывается вовсе — за чуррос можно зайти и после баров.
Ещё про Мадрид: где поесть, бары, что посмотреть.