Кофеен в моём списке сохранённых мест в Амстердаме не оказалось — только блинная MOAK, и она в статье про еду. Поэтому все шесть мест здесь я добавил по советам гидов по specialty-кофе и путеводителей и проверил каждое по Google: работает, рейтинг от 4,3. Своих заметок у меня пока нет, так что описания составлены по отзывам на Google Maps.
Цены — средний чек на человека по данным Google, актуальны на 7 октября 2026. Курс: 1 € ≈ 95 ₽.
Коротко
- Кофе ради кофе: LOT61 в Oud-West сам обжаривает зерно, а Scandinavian Embassy у Sarphatipark варит зерно северных обжарщиков.
- Яблочный пирог к кофе: огромный кусок в Back to Black напротив Rijksmuseum — удобно после музея.
- Полноценный бранч: Bakers & Roasters в De Pijp; брони нет, но можно заранее встать в онлайн-очередь.
- Пекарня с видом на канал: De Laatste Kruimel у Rokin — пироги, киши и крошечная терраса над водой.
- Рано закрываются: почти все работают до 17:00–18:00, а Bakers & Roasters по будням — до 15:00.
Центр и Haarlemmerbuurt
Toki
Haarlemmerbuurt · кофейня · до 10 € (≈950 ₽) · пн–пт 8:00–17:00, сб–вс 9:00–17:00
Google Maps · сайт · Binnen Dommersstraat 15
По отзывам на Google Maps (4,5 из 1200+): светлая кофейня в переулке у Haarlemmerdijk, в нескольких минутах от Centraal: бетонный пол, белый кирпич, дерево, за столами сидят с ноутбуками. Хвалят капучино, матча-капучино и банановый хлеб нескольких видов. Минусы: обстановка, по словам части гостей, скорее аккуратная, чем уютная, обслуживание деловое, а кому-то кофе показался средним.
De Laatste Kruimel
Centrum · пекарня-кафе · 10–20 € (≈950–1900 ₽) · пн–чт 8:00–17:00, пт–вс 8:00–18:00
Google Maps · сайт · Langebrugsteeg 4
По отзывам на Google Maps (4,6 из 3000+): пекарня в переулке между Rokin и Oudezijds Voorburgwal с витриной, от которой трудно отойти, и маленьким задним двориком прямо над каналом. Хвалят лимонно-кабачковый кекс, миндально-кокосовый хлеб, киш с козьим сыром и луком-пореем, веганский шоколадный торт и голландский яблочный пирог; есть и сэндвичи. Минусы: внутри тесно, персонал иногда теряется в потоке гостей, а постоянные посетители замечают, что куски стали меньше, а цены выше.
Back to Black
Weteringbuurt · кофейня · пн–пт 8:00–18:00, сб–вс 9:00–18:00
Google Maps · сайт · Weteringstraat 48
По отзывам на Google Maps (4,7 из 2000+): уютная кофейня у канала в двух шагах от Rijksmuseum и Leidseplein — спокойно, хотя самый центр. Кофе от местных обжарщиков, бариста помогают выбрать; отдельно все хвалят яблочный пирог — кусок почти двойной, с хрустящей корочкой, к нему сливки. Подходит и поработать с ноутбуком, и выдохнуть после музея.
De Pijp и Oud-West
Scandinavian Embassy
De Pijp · кофейня · до 10 € (≈950 ₽) · пн–пт 8:00–17:00, сб–вс 9:00–17:00
Google Maps · сайт · Sarphatipark 34
По отзывам на Google Maps (4,3 из 1800+): северная кофейня с минималистичным интерьером прямо у Sarphatipark. Варят зерно скандинавских обжарщиков, бариста охотно советуют, что взять; к кофе — свежая скандинавская выпечка вроде булочек с корицей, есть завтраки и обеды. Минус: место популярное, бывает битком, и тогда персонал заметно устаёт.
Bakers & Roasters
De Pijp · бранч · 20–30 € (≈1900–2900 ₽) · пн–пт 8:30–15:00, сб–вс 8:30–16:00
Google Maps · сайт · Eerste Jacob van Campenstraat 54
По отзывам на Google Maps (4,6 из 5000+): светлое кафе для бранча с открытой кухней и своей выпечкой. Хвалят B&R Special — сладкое и солёное на одной тарелке, с мини-панкейками с черникой и яйцами пашот, — а ещё Kiwi Brekkie, Navajo Eggs, вафли с курицей и банановый милкшейк. Брони нет, но в онлайн-очередь можно встать заранее; утром в выходные очередь уже к девяти. Минус: картофель к завтраку кому-то показался сухим.
LOT61 Coffee Roasters
Oud-West · кофейня-обжарщик · до 10 € (≈950 ₽) · пн–пт 8:00–18:00, сб–вс 9:00–18:00
Google Maps · сайт · Kinkerstraat 112
По отзывам на Google Maps (4,6 из 2000+): обжарщик на Kinkerstraat, чьё зерно варят во многих кофейнях города; формально это маленькая сеть, но эта точка ощущается независимой. Хвалят кофе, холодный Mont Blanc с ванильной пенкой, веганский черничный кекс и печенье. Минусы: мест мало, а латте одному гостю показался безвкусным.
Напоследок
Кофейни Амстердама живут по утреннему графику: к пяти-шести вечера почти всё закрывается, а Bakers & Roasters по будням — уже в три. Так что кофе с пирогом — до музея или сразу после него, а вечером идите в коричневое кафе.
Ещё про Амстердам: где поесть и выпить, что посмотреть и купить